Après avoir effectué ses études primaires et secondaires au complexe scolaire Cardinal Malula, M. Anselme Mubeneshayi a poursuivi deux années d'études en biologie à l'université de Bejaia en Algérie. En 2002, il est arrivé en Belgique où il a été régularisé en 2006. En 2003, il a suivi un cours de néerlandais à l'université d'Anvers, avant de poursuivre ses études en sciences infirmières à la Haute École Karel de Grote d'Anvers, où il a obtenu un diplôme de bachelier en soins infirmiers. En 2013, il a également obtenu un diplôme interuniversitaire en soins palliatifs à l'université Claude Bernard de Lyon. En 2014, il a obtenu un certificat en gestion de projets M. Anselme a travaillé à l'hôpital Saint Vincent à Anvers ainsi qu'à la maison de repos Heydof du groupe Armonea. Actuellement, il exerce à la clinique Saint-Jean, au sein de l'unité de soins palliatifs. Le développement communautaire est l'un de ses atouts et de ses engagements associatifs. Il est parmi les fondateurs de plusieurs associations à but non lucratif visant le développement des communautés, notamment :
• AEESA (Association des Étudiants Étrangers Secouristes d'Algérie)
• BIMED (Bibliothèque Médicale)
• IYAD (International Youth Association for Development)
• ACODIP (Agence Congolaise de Développement International des Provinces)
• Palliafamilli (Réseau de soins palliatifs en RD Congo)